食品工場の品質管理 日常に潜むノロウィルスの危機 2018.11.21 arataka66 食品工場やお店で使用している作業着は、どこで洗うべきでしょうか? 自宅に持って帰って各自で洗うのが一般的かもしれませんね。結論からいうと、クリーニングの専門業者で行うべきで、スタッフが持ち帰って自宅の洗濯機で洗うべきでは…
食品工場の品質管理 スターバックスに学ぶ、洗浄器具の管理 2018.11.14 arataka66 コーヒーは割と好きな方なので、一日に一杯は飲んでます。 コーヒーの香りは、小さい頃から好きだったように記憶しています。 〇〇ラテやモカといったものではなくて、砂糖を少しだけ入れたシンプルなドリップコーヒーが好き。 といっ…